Memento significa una lavorazione artigianale dei prodotti: per questo non sono mai uno uguale all’altro.
Sta ad indicare un processo produttivo curato fin nei minimi dettagli: la colorazione in pasta di vetro, la bollicina d’aria all’interno del vetro che deve rimanere piccola e sferica, e molti altri particolari che fanno Bally una collezione di prodotti inimitabili.

Estetico quotidiano è la linea di contenitori per alimenti e bevande realizzati riproducendo fedelmente le forme dei contenitori usa e getta in materiali duraturi, quali la porcellana e il vetro borosilicato.

Per servire in tavola le vivande, un bel piatto da portata in acciaio inossidabile, indistruttibile, igienico, facile da lavare: per questo i piatti da portata in acciaio si sono affermati sul mercato della ristorazione a partire dal secondo dopoguerra. Dal 2000 gli standard professionali sono disponibili anche alle famiglie, nel mood semplice e minimalista tipico di Jasper Morrison.